Vin vintage d’excellence concocter dans le nord de l’Italie, avec un somptueux goût de raisins 85% sangiovese, 10% de merlot, et 5% de baies rouges fruité. Contenant 13.5% d’alcool, 0.6g/l de résidu de sucre, un total d’acidité de 4.65g/l, de dioxyde de soufre 64mg/l, d’acide volatile de 0.37g/l, et d’extrait sec de 26.8g/l. A conserver à une température compris entre 16 et 18°C, et à déguster avec du saucisson, du pain grillé, un sanglier cuit à point, un fromage fin ou avec une bonne pizza grillé.

Processus de fermentation : Température en dessous de 26 – 28°C | 78.8 – 82.4°F

Vin vintage d’excellence concocter dans le nord de l’Italie, avec un somptueux goût de raisins 100% sangiovese, contenant 14.5% d’alcool, 0.6g/l de résidu de sucre, un total d’acidité de 6.2g/l, de dioxyde de soufre 69mg/l, d’acide volatile de 0.62g/l, et d’extrait sec de 32.8g/l. A conserver à une température compris entre 18 et 20°C, et à déguster avec du saucisson, du pain grillé, un sanglier cuit à point, un fromage fin ou avec une bonne pizza grillé.

Processus de fermentation : Température en dessous de 28°C | 82.4°F

• Encépagement: Langhe D’arneis
• Couleur: Jaune paille brillante couleur vin avec verdâtre ou reflets dorés.
• Bouquet: Genêt, camomille, pêche, melon, ananas et de pomme verte.
• Bouche: Très légèrement sucrée, délicatement acidulée, savoureux et délicieux.
• S’accord avec: Pâtes, farine de poisson, les salades composées, viandes blanches, mollusques, apéritifs.
• Température de service: 10 °C
• Taux d’alcool: 13 – 13.5% vol
• Taille de bouteille: 75 cl.

• Encépagement: Barbera d’Alba
• Couleur: Rouge violacé profond avec des nuances de noir.
• Bouquet: Mûre, cassis, prune, poivre noir, de tabac, de vanille, chocolat et cerise.
• Bouche: Complet, vigoureux et intense avec une bonne structure tannique.
• S’accord avec : fromages, rôti saucisse, pizza, steaks grillés, légumes grillés, frais darnes de thon.
• Température de service: 15 °C – 17 °C
• Taux d’alcool: 13.5% vol – 14% vol
• Taille de bouteille: 75 cl.

• Encépagement: 5 cépages provenant Langhe
• Couleur: Rubis brillant rouge foncé avec des reflets violacés.
• Bouquet: Riche en fruits rouges, confiture de prunes, cerises en liqueur, aux senteurs subtiles de vanille, poivre noir et la mûre et le cassis confiture.
• Bouche: Velouté, complet et très harmonieux. Sa remarquable douceur est due à plutôt contenue l’acidité et une maturité, sans agressivité structure tannique.
• S’accord avec: Pâtes, plats de riz, pizza rouges grillées et viandes blanches et fromages fin. Il est idéal à déguster avec une cuisine Italienne et internationale.
• Température de service: 15 °C – 17 °C
• Taux d’alcool: 13.5% vol – 14% vol
• Taille de bouteille: 75 cl.