KGK Wine – Mrs Italie 008

Technician — Mon, 02 May 2022 07:27:49 +0000

Vin vintage fabriqué dans le nord de l’Italie, avec un somptueux goût de raisins 100% sangiovese, et un complément de cassis, de mûre. Contenant 13.5% d’alcool – 14% vol, 0.6g/l de résidu de sucre, un total d’acidité de 6.2g/l, de dioxyde de soufre 69mg/l, d’acide volatile de 0.62g/l, et d’extrait sec de 32.8g/l. A conserver à une température compris entre 15 et 17°C, et à déguster avec du saucisson, du pain grillé, un sanglier cuit à point, un fromage fin ou avec une bonne pizza grillé.

Processus de fermentation : Température en dessous de 28°C | 82.4°F

KGK Wine – Mrs Italie di Italia

Technician — Sat, 30 Apr 2022 05:53:43 +0000

Vin rouge Millésime Vintage ayant un douce couleur de Ruby rouge aux arômes cerises noires mûres, avec une saveur pleine, élégante dont une notes de violette.. Un vin sortie tout droit d’une caverne Italienne pouvant se déguster avec du steaks grillés, de la viande braisé, ou avec un jeu excellent de sanglier.

Mrs Italie di Italia
Raisins	100% Sangiovese Toscana
Vinification et vieillissement	Vintage à la maturité foénolienne. Récolte: manuel dans les étuis. Vinification du pilon mou-écrasement, fermentation à température contrôlée (28 °C) dans des récipients en acier inoxydable pendant au moins 15 jours. Fermentation malolactique à la fin de la fermentation alcoolique, partie dans des récipients en acier inoxydable et partie dans des barrières.
Chêne-vieillissement	Au moins 30 mois en 225 l.-mi-grillé-barrières de chêne français et tonneaux en bois slovène de 65hl.
Type de stabilisation	Naturel décantation
Le vieillissement de la bouteille	Minimum 8 mois
Teneur en alcool	14,5%

Wine – KalisTrace-Design Construction

KGK Wine – Mrs Italie 008

KGK Wine – Mrs Italie di Italia